استخراج آنتی اکسیدان در برج آکنده

پایان نامه
  • وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه سمنان
  • نویسنده غنچه پور عباسی
  • استاد راهنما خسرو رستمی
  • تعداد صفحات: ۱۵ صفحه ی اول
  • سال انتشار 1390
چکیده

در این تحقیق پایداری آنتوسیانین ها، خالص سازی جزئی و مطالعه انتقال جرم آ نها در ستون استخراج آکنده مورد مطالعه و بررسی قرار گرفته است. آنتوسیانین ها رنگدانه های محلول در آب و علت رنگ قرمز و بنفش و نارنجی گیاهان هستند که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشند. عوامل مختلفی بر میزان پایداری آنتوسیانین ها تأثیر می گذارد که در این تحقیق اثر عامل دما بر پایداری آنها بررسی شده است. برای این منظور دماهای 26، 35، 45، 50، 60، 70 و 96 درجه سانتیگراد استفاده شد. سنیتیک تخریب آنتوسیانین های موجود در میوه آلبالو، زمان نیمه عمر و انرژی فعالسازی، در دماهای 50، 70 و 96 درجه سانتیگراد بدست آمده است. مشاهده شد که سنیتیک تخریب آنتوسیانین های موجود در آلبالو، از درجه یک می باشد و وابستگی ثابت سرعت سنیتیک به دما از رابطه آرنیوس پیروی می کند. همچنین خالص سازی جزئی آنتوسیانین ها از طریق جذب سطحی با استفاده از ستون رزین xad-7 انجام شد. در ادامه این تحقیق برای مطالعه انتقال جرم در ستون آکنده، از حلقه های راشیگ شیشه ای به عنوان آکنه و از دو فاز پلی اتیلن گلیکول و مالتودکسترین به عنوان سیستم دو فاز آبی در ستون آکنده استفاده شد. سیستم دو فاز آبی نسبت به سیستم آبی-آلی، اثرات تخریبی بسیار ناچیزی بر مولکول های بیولوژیک داشته و محیط مناسبی برای آنها می باشد. تأثیر عواملی چون سرعت جریان فاز پراکنده و خواص فیزیکی مایعات به کار رفته در سیستم استخراج مایع-مایع دو فاز آبی، بر موجودی جزئی فاز پراکنده و ضریب انتقال جرم مطالعه گردید. بر اساس نتایج بدست آمده مشاهده شد که با افزایش سرعت جریان فاز پراکنده، مقدار موجودی جزئی فاز پراکنده و ضریب انتقال جرم افزایش می یابد، درحالیکه افزایش ویسکوزیته فازها اثر معکوس برمقادیر ماندگی و ضریب انتقال جرم دارد.

۱۵ صفحه ی اول

برای دانلود 15 صفحه اول باید عضویت طلایی داشته باشید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

استخراج آنتی اکسیدان/آلکالوئید

از سه دهه گذشته تا کنون تکنیک های زیادی برای جداسازی آزمایشگاهی مواد بیولوژیکی مورد استفاده قرار گرفته است که یکی از این تکنیک ها, استخراج به وسیله سیستم دو فاز آبی می باشد. سیستم دو فاز آبی به خاطر مزایایی که نسبت به سیستم استخراج با حلال دارد, امروزه یکی از سیستم های مهم جداسازی مواد می باشد. در این پروژه استخراج آنتوسیانین, که یکی از ترکیبات موجود در میوه های قرمز رنگ بوده و دارای خاصیت ضد س...

15 صفحه اول

زدایش ترکیبات آلی فرار از آب‌های آلوده با استفاده از هوادهی برج آکنده

ABSTRACT Nowadays, removal of volatile organic compounds (VOCs) from drinking water specially from ground water resources, is considered as a very important act. Many reports have shown the contamination of water resources by these chemicals. Two common method to reduce the concentration of VOCs are air stripping and GAC absorption. Of course, it is necessary to perform pilot study before us...

متن کامل

تعادل اکسیدان – آنتی اکسیدان در کیسه های خون در هفته های متوالی پس از اهدا

زمینه و هدف: بالغ بر 90 سال است که خون به صورت سوسپانسیون برای نجات جان افراد زیادی مورد استفاده قرار می گیرد. امروزه با استفاده از تکنیک های جدید و استفاده از کیسه های خون مخصوص، شرایط برای جداسازی و نگهداری اجزای خون در خارج از بدن فراهم شده است. با این وجود همچنان عوارض نگهداری کیسه های خون از چالش های پیش روی تزریق خون است. یکی از این عوارض افزایش تدریجی استرس اکسیداتیو می باشد که در نتیجه ...

متن کامل

آنتی اکسیدان های بزاق و بیماری پریودنتال

زمینه و هدف: افزایش تولید رادیکال­های آزاد می تواند به استرس اکسیداتیو منجر شود که درپاتوژنز بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های دهان نظیر بیماری پریودنتال دخالت دارد. این مطالعه به منظور بررسی ارتباط آنتی اکسیدان­های کلی بزاق و بیماریهای پریودنتال صورت گرفته است. روش بررسی: این تحقیق به صورت مورد – شاهدی در 15 بیمار مبتلا به پریودنتیت ، 15 بیمار مبتلا...

متن کامل

مدلسازی فرایند استخراج آنتی اکسیدان از ساقه انگور

امروزه توجه ویژه ای به سلامت و پیشگیری از ابتلای افراد به بیماری های گوناگون صورت می گیرد. یکی از راه های مهم برای حفظ سلامتی استفاده از آنتی اکسیدان ها برای از بین بردن تاثیر منفی رادیکال های آزاد است. با توجه به نوع تغذیه و گرایش روزافزون به استفاده از غذاهای آماده و ناسالم، استفاده از آنتی اکسیدان ها در سبد خوراکی خانواده ها اجتناب ناپذیر است. علی رغم تولید آنتی اکسیدان ها به صورت سنتزی، آنت...

15 صفحه اول

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}


نوع سند: پایان نامه

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه سمنان

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023